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Par Pasko dans c'est dans la cuisine (trucs et recettes) le 12 Avril 2012 à 16:38...peut dire ça à propos d'un bouillon de boeuf! ) INGRÉDIENTS: 4lbs d'os et de "gras" divers de boeuf ou de veau ( os à moëlle, côtes de dos, os de genou, couenne, lard etc... ) 2 oignons non pelés coupés en quarts 2 gousses d'ail 2 carottes en rondins 1 poireau en rondins 3 feuilles de...